통곡물

건강하지만 맛있는 통곡물 요리법

요리에 통곡물을 사용하는 식단이 무엇이든 매우 건강하며 가공식품과 음료에 변화를 주는 훌륭한 흙 맛을 제공합니다. 여기서는 식단에 섬유질을 많이 함유할 수 있는 통곡물 쌀, 보리, 빵에 대한 전문가의 아이디어를 찾아보실 수 있습니다. 건강에 좋은 맛을 즐겨보세요!

통곡물의 건강상의 이점

통곡물은 식이섬유의 훌륭한 공급원으로 배변을 조절하고 변비를 줄이며 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 건강을 유지하는 데 필수적인 비타민 B1, B2, B3, 철분과 같은 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

통곡물에는 천천히 소화되는 복합 탄수화물이 포함되어 있어 하루 종일 꾸준한 에너지 흐름을 제공합니다. 또한 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 탁월한 선택이 됩니다.

통곡물을 정기적으로 섭취하는 것도 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 통곡물을 더 많이 섭취하는 사람들은 심장병, 고혈압, 뇌졸중 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.

통곡물 쌀 요리법

통곡물 쌀은 섬유질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 글루텐이 없기 때문에 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 집에서 시도할 수 있는 훌륭한 통곡물 쌀 요리법은 다음과 같습니다.

현미 필라프

재료: - 현미 1컵 - 야채 육수 2컵 - 잘게 썬 양파 1개 - 다진 마늘 2쪽 - 말린 백리향 1티스푼 - 소금 1/4티스푼 - 후추 1/4티스푼 - 다진 호두 1/2컵 - 1 /2컵 말린 크랜베리

방법: 1. 큰 냄비에 야채 국물을 넣고 중간 불로 가열합니다. 2. 밥, 양파, 마늘, 타임, 소금, 후추를 추가합니다. 3. 혼합물을 끓입니다. 4. 불을 약하게 줄이고 냄비를 덮습니다. 5. 쌀이 부드러워질 때까지 45분 동안 끓입니다. 6. 냄비를 불에서 내리고 호두와 말린 크랜베리를 넣고 섞습니다. 7. 필라프를 뜨겁게 제공합니다.

야생 쌀 샐러드

재료: - 야생 쌀 1컵 - 야채 육수 2컵 - 잘게 썬 빨간 피망 1개 - 잘게 썬 녹색 피망 1개 - 잘게 썬 적양파 1/2컵 - 잘게 썬 파슬리 1/2컵 - 올리브 오일 1/4컵 - 레드 와인 식초 1/4컵 - 디종 머스타드 1테이블스푼 - 소금 1/4티스푼 - 후추 1/4티스푼

방법: 1. 큰 냄비에 야채 국물을 넣고 중간 불로 가열합니다. 2. 야생쌀을 넣고 끓입니다. 3. 불을 약하게 줄이고 냄비를 덮습니다. 4. 쌀이 부드러워질 때까지 45분 동안 끓입니다. 5. 큰 그릇에 밥, 홍고추, 풋고추, 적양파, 파슬리를 넣고 섞는다. 6. 작은 그릇에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 디종 머스터드, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 7. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 버무려 섞습니다. 8. 샐러드를 서빙하기 전에 최소 30분 동안 식혀주세요.

보리 요리법

보리는 섬유질, 단백질, 비타민이 풍부한 영양가 있는 곡물입니다. 또한 에너지의 훌륭한 원천이며 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 집에서 시도해 볼 수 있는 몇 가지 훌륭한 보리 요리법은 다음과 같습니다.

보리와 버섯 리조또

재료: - 진주 보리 1컵 - 야채 국물 4컵 - 올리브 오일 2테이블스푼 - 다진 양파 1개 - 다진 마늘 2쪽 - 얇게 썬 버섯 8온스 - 갈은 파마산 치즈 1/4컵 - 소금 1/4티스푼 - 1 /4 티스푼 흑후추

방법: 1. 큰 냄비에 야채 국물을 넣고 중간 불로 가열합니다. 2. 진주보리를 넣고 끓입니다. 3. 불을 약하게 줄이고 냄비를 덮습니다. 4.보리가 부드러워질 때까지 45분 동안 끓입니다. 5. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 6. 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 조리합니다. 7. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 8. 프라이팬에 익힌 보리와 파마산 치즈를 넣습니다. 9. 소금, 후추로 간을 해주세요. 10. 치즈가 녹고 혼합물이 완전히 가열될 때까지 5분간 더 조리하세요. 11. 리조또를 뜨겁게 담아냅니다.

보리와 야채 수프

재료: - 진주 보리 1컵 - 야채 육수 4컵 - 올리브 오일 2테이블스푼 - 잘게 썬 양파 1개 - 잘게 썬 당근 2개 - 잘게 썬 셀러리 줄기 2개 - 다진 케일 1컵 - 말린 백리향 1티스푼 - 소금 1/2티스푼 - 흑후추 1/2티스푼

방법: 1. 큰 냄비에 야채 국물을 넣고 중간 불로 가열합니다. 2. 진주보리를 넣고 끓입니다. 3. 불을 약하게 줄이고 냄비를 덮습니다. 4. 보리가 부드러워질 때까지 45분 동안 끓입니다. 5. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 6. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다. 7. 케일을 넣고 숨이 죽을 때까지 조리합니다. 8. 프라이팬에 익힌 보리를 넣습니다. 9. 타임, 소금, 후추로 간을 합니다. 10. 혼합물이 완전히 가열될 때까지 5분간 더 조리합니다. 11. 수프를 뜨겁게 담아냅니다.

통곡물 빵 레시피

통곡물 빵은 섬유질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 정제된 탄수화물 함량이 높은 흰 빵의 훌륭한 대안이기도 합니다. 집에서 시도해 볼 수 있는 훌륭한 통곡물 빵 레시피는 다음과 같습니다.

통밀 빵

재료: - 통밀가루 3컵 - 꿀 1/4컵 - 활성 건조 이스트 1팩 - 따뜻한 물 1컵 - 올리브 오일 2테이블스푼 - 소금 1티스푼

방법: 1. 큰 믹싱볼에 통밀가루, 꿀, 활성 건조 이스트를 섞습니다. 2. 그릇에 따뜻한 물과 올리브 오일을 넣습니다. 3. 반죽이 형성될 때까지 재료를 섞습니다. 4. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 10분간 반죽합니다. 5. 기름을 살짝 두른 그릇에 반죽을 담고 수건으로 덮어주세요. 6. 반죽을 1시간 동안 발효시켜주세요. 7. 오븐을 375°F로 예열하세요. 8. 반죽을 쳐서 한덩어리 모양으로 만들어주세요. 9. 기름칠한 빵틀에 빵을 올리고 30분 정도 더 발효시켜주세요. 10. 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 11. 오븐에서 빵을 꺼내 식힌 후 썰어주세요.

잡곡빵

재료: - 통밀가루 2컵 - 빵가루 1컵 - 꿀 1/4컵 - 압착 귀리 1/4컵 - 해바라기씨 1/4컵 - 아마씨 1/4컵 - 활성 건조 이스트 1팩 - 따뜻한 1컵 물 - 올리브유 2큰술 - 소금 1작은술

방법: 1. 큰 믹싱볼에 통밀가루, 빵가루, 꿀, 압착 귀리, 해바라기씨, 아마씨 가루, 활성 건조 이스트를 섞습니다. 2. 그릇에 따뜻한 물과 올리브 오일을 넣습니다. 3. 반죽이 형성될 때까지 재료를 섞습니다. 4. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 10분간 반죽합니다. 5. 기름을 살짝 두른 그릇에 반죽을 담고 수건으로 덮어주세요. 6. 반죽을 1시간 동안 발효시켜주세요. 7. 오븐을 375°F로 예열하세요. 8. 반죽을 쳐서 한덩어리 모양으로 만들어주세요. 9. 기름칠한 빵틀에 빵을 올리고 30분 정도 더 발효시켜주세요. 10. 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 11. 오븐에서 빵을 꺼내 식힌 후 썰어주세요.

결론

통곡물은 건강한 식단의 필수 구성 요소입니다. 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 소화를 개선하고 심장 질환의 위험을 줄이며 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다. 통곡물은 또한 가공 식품 및 음료에 변화를 가져오는 훌륭한 흙 맛을 제공합니다. 우리는 이러한 통곡물 레시피가 귀하의 식단에 더 많은 통곡물을 포함하도록 영감을 주기를 바랍니다. 건강에 좋은 맛을 즐겨보세요!

건강한 통곡물 식사 아이디어
풀드 포크 샌드위치

풀드 포크 샌드위치는 메인 코스 레시피 상자를 확장하기에 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 요리의 한 인분에는 약 58g의 단백질 , 37g의 지방 및 총 1006칼로리가 들어 있습니다. 1인분당 3.41달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 50%를 충족합니다 . 이 레시피는 8인분입니다. 13명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 통곡물 머스타드, 사보이 양배추, 파프리카, 납작한 잎 파슬리가 필요합니다. 이 레시피는 미국 요리의 전형입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 6시간 50분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 91%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 훌륭합니다. 비슷한 레시피로 풀드 포크 샌드위치(망고 바비큐 소스 포함) , 닥터 페퍼 풀드 포크 , 노스캐롤라이나 스타일 바비큐 풀드 포크를 시도해 보세요.

트위스트를 곁들인 녹두콩

글루텐 프리, 유제품 프리, 통곡물 30개 반찬이 필요하신가요? Green Beans With a Twist는 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에는 321칼로리 , 단백질 5g , 지방 30g이 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 1인분당 78센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 13%를 충족합니다 . 준비부터 접시에 담기까지 약 20분이 걸립니다. 녹두, 마요네즈, 계란, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않지만, 한 사람은 제 입맛에 딱 맞다고 말할 것입니다. Allrecipes에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 48%라는 훌륭한 스푼 점수 를 받았습니다. 구운 가지 롤린티니 :: 클래식에 변화를 주다 , 클래식 페스토에 변화를 주는 이유 , 바베큐 녹두는 이 레시피와 매우 비슷합니다.

구운 옥수수와 치킨 차우더

메인 코스 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 구운 옥수수와 치킨 차우더를 시도해 보세요. 이 요리 1인분에는 약 25g의 단백질 , 13g의 지방 , 총 428칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $2.13 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 27%를 충족합니다 . 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 40분 정도 소요됩니다. 고구마, 코셔 소금과 후추, 통곡물 디너 롤, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 매우 맛있어집니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 68%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 요리법을 원한다면 구운 감자를 곁들인 치킨 & 옥수수 차우더 , 닭고기와 소시지를 곁들인 구운 포블라노 옥수수 차우더 , 구운 옥수수 차우더를 시도해 보세요.

씨앗이 들어간 통곡물 빵

주방에서 보낼 시간이 4시간 20분 정도 있다면, 씨앗이 든 통곡물 로프는 시도해 볼 만한 뛰어난 락토 오보 베지테리언 레시피가 될 수 있습니다. 1인분 가격이 17센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 7%를 충족합니다 . 이 레시피는 16인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 5g , 지방이 3g , 총 칼로리가 126칼로리 입니다. 이 레시피를 만든 사람은 극소수에 불과하지만, 그중 한 명은 제 입맛에 딱 맞았다고 말할 것입니다. 필수 밀 글루텐, 따뜻한 우유, 꿀, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있어집니다. 호르도브르로도 좋습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 36%라는 그다지 훌륭하지 않은 스푼 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피를 원하시면 통밀 크랜베리와 멀티그레인 로프 , 심장에 좋은 통곡물 브라우니 , 통곡물 호박 빵을 시도해 보세요.

따뜻한 베이컨 타라곤 감자 샐러드

따뜻한 베이컨 타라곤 감자 샐러드 레시피는 약 45분 안에 만들 수 있습니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $1.07입니다. 이 반찬은 1인분당 279칼로리 , 단백질 8g , 지방 15g을 함유하고 있습니다. 감자, 베이컨, 통곡물 머스타드, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 홀30 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이는 7월 4일 에 딱 맞습니다. 스푼 점수 53% 로 이 요리는 단단합니다. 비슷한 요리법으로는 베이컨, 계란, 타라곤 드레싱을 곁들인 감자 샐러드 , 따뜻한 베이컨 감자 샐러드 , 베이컨을 곁들인 따뜻한 감자 샐러드가 있습니다.

그래미의 귀리 롤

그래미의 오트 롤(Oat Rolls)은 여러분이 찾고 있던 바로 락토 오보 채식 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 16인분입니다. 1인분에는 155칼로리 , 단백질 4g , 지방 4g이 들어있습니다. 1회 제공량당 19센트 의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 오늘은 가게에 가서 따뜻한 물, 밀가루, 계란 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 45분 정도 소요됩니다. 빵처럼 잘 작동합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 숟가락 점수가 24% 로 이 요리는 좀 별로입니다. 귀리 시나몬 롤 , 통곡물 귀리 롤 , 꿀 귀리 팬 롤은 이 조리법과 매우 유사합니다.

콩, 케일, 계란 스튜

영어: 락토 오보 베지테리언 메인 코스가 필요하세요?콩, 케일, 계란 스튜는 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피가 될 수 있습니다.1 인분에 2.03달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 44%를 충족 합니다.1인분에는 520칼로리 , 단백질 27g , 지방 19g이 들어 있습니다.이 레시피는 4인분입니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다.162명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다.언제나 즐길 수 있지만 특히 겨울 에 좋습니다.매장에 가서 통곡물 빵, 샤프 체다 치즈, 간장, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요.Foodnetwork에서 제공합니다.모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 98%라는 훌륭한 점수를 받았으며 이는 뛰어납니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면 흰콩, 케일, 토마토 스튜 , 커민, 훈제 파프리카, 라임을 곁들인 케일과 병아리콩 스튜, 초리 조와 케일을 곁들인 매운 대구 스튜와 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

통곡물 팬케이크 믹스

통곡물 팬케이크 믹스는 아침 식사 레시피를 늘리기에 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 락토 오보 베지테리언 레시피는 60인분이며, 1회 제공량당 20센트 입니다. 1회 제공량에는 120칼로리 , 단백질 5g , 지방 2g이 함유되어 있습니다. Taste of Home의 이 레시피는 47명의 팬을 보유하고 있습니다. 준비부터 접시에 담기까지 약 25분이 소요됩니다. 계란, 베이킹 소다, 물, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있다면 만들 수 있습니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 62%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 판단했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 레시피로는 와플 또는 팬케이크 믹스 , 심장 건강, 통곡물 브라우니 , 통곡물 호박 빵 등이 있습니다.

할머니의 심장이 멎을 듯한 녹두 수프

영어: Grandma's Heart-Stoppin' Green Bean Soup이 바로 당신이 찾고 있던 메인 코스일지도 모릅니다. 이 레시피는 6인분이며, 1인분에 1.46달러입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 13g , 지방이 30g , 총 373칼로리가 들어 있습니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 15분이 걸립니다. 적포도주 식초, 밀가루, 녹두, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 언제든지 즐길 수 있지만, 특히 겨울 에 좋습니다. 1명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. 유제품을 먹지 않는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Allrecipes에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 47%라는 훌륭한 스푼 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피로는 가지와 아티초크 하트 갈렛 , 심장에 좋은 통곡물 브라우니 , 하트 모양 땅콩 버터 쿠키가 있습니다.

삼곡필라프

유제품이 없고 락토오보 채식 전채요리가 필요하신가요? 세 곡물 필라프는 시도해 볼 만한 멋진 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 5인분에 258칼로리 , 단백질 7g , 지방 10g을 제공합니다. 1회 제공량당 $1.03의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 17%를 충족합니다 . 이 조리법을 만든 사람은 많지 않았으며 그 중 성공했다고 말할 사람도 한 명 있었습니다. 셰리, 파슬리, 후추 및 기타 몇 가지 재료가 준비되어 있으면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시까지 약 55분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 전반적으로 이 레시피는 73%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 유사한 조리법으로는 통곡물 쌀 필라프 , 구운 아스파라거스를 곁들인 세곡 필라프 , 고르곤졸라 치즈를 곁들인 두곡 필라프 등 이 있습니다.

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