콩과 콩류병아리콩

병아리콩을 이용한 건강하고 맛있는 요리법

똑같은 지루한 레시피에 지치셨나요? 새롭고 건강한 것을 시도하고 싶습니까? 다양하고 맛있는 병아리콩을 만나보세요! 병아리콩(garbanzo beans)으로도 알려진 병아리콩은 단백질, 섬유질 및 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 샐러드부터 수프, 딥까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 이번 글에서는 입맛을 만족시키고 몸에 영양을 공급할 수 있는 건강하고 맛있는 병아리콩 요리법을 살펴보겠습니다. 당신이 채식주의자이거나 완전채식주의자이거나 단순히 식단에 식물성 식사를 더 추가하려는 사람이라면 이 요리법이 확실히 만족스러울 것입니다. 그러니 병아리콩을 들고 요리를 시작해 보세요!

병아리콩의 건강상의 이점

조리법을 살펴보기 전에 병아리콩의 건강상의 이점을 살펴보겠습니다. 이 콩류에는 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 영양소가 들어 있습니다.

첫째, 병아리콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 100g당 약 7g의 단백질을 함유하고 있으며 이는 대부분의 다른 식물성 단백질 공급원보다 많습니다. 따라서 채식주의자 또는 완전 채식주의 식단을 따르는 사람은 물론 동물성 제품 섭취를 줄이려는 사람에게 이상적인 성분입니다.

단백질 외에도 병아리콩에는 섬유질도 풍부합니다. 섬유질은 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 중요하며 심장병 및 당뇨병과 같은 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 병아리콩에는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 함유되어 있어 식사 후에도 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

마지막으로 병아리콩에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 철분, 마그네슘, 칼륨의 좋은 공급원으로 최적의 건강을 유지하는 데 중요한 영양소입니다. 철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 데 필수적이며, 마그네슘과 칼륨은 혈압을 조절하고 건강한 뼈를 유지하는 데 중요합니다.

이제 병아리콩이 얼마나 영양가가 있는지 알았으니 병아리콩으로 만들 수 있는 맛있는 요리법을 살펴보겠습니다.

병아리콩 샐러드

병아리콩 샐러드는 10분 안에 만들 수 있는 빠르고 쉬운 요리입니다. 건강한 점심이나 저녁 식사에 적합하며, 다양한 야채와 허브를 취향에 맞게 맞춤화할 수 있습니다.

재료 : - 물기를 빼고 헹구는 병아리콩 1캔 - 잘게 썬 오이 1개 - 잘게 썬 빨간 피망 1개 - 잘게 썬 작은 붉은 양파 1개 - 잘게 썬 신선한 파슬리 1/4컵 - 잘게 썬 신선한 민트 1/4컵 - 레몬 1개 즙 - 올리브 오일 2테이블스푼 - 입맛에 따라 소금과 후추

지침 :

1. 큰 그릇에 병아리콩, 오이, 붉은 피망, 적양파를 넣고 섞습니다.

2. 작은 그릇에 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

3. 병아리콩 혼합물 위에 드레싱을 붓고 버무려 섞습니다.

4. 신선한 파슬리와 민트를 넣고 다시 버무립니다.

5. 즉시 차려내거나 먹을 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.

이 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 병아리콩은 단백질과 섬유질을 제공하고 야채와 허브는 비타민과 미네랄을 추가합니다. 그것은건강하고 만족스러운 식사를 위한 완벽한 요리입니다.

병아리콩 카레

이 병아리콩 카레는 쌀쌀한 저녁에 딱 맞는 맛있고 편안한 요리입니다. 만들기도 쉽고 다양한 야채와 향신료를 넣어 맞춤 제작할 수 있습니다.

재료 : - 물기를 빼고 헹구는 병아리콩 1캔 - 잘게 썬 양파 1개 - 다진 마늘 2쪽 - 갈은 생강 1테이블스푼 - 잘게 썬 빨간 피망 1개 - 잘게 썬 작은 고구마 1개 - 코코넛 밀크 1캔 - 토마토 페이스트 2테이블스푼 - 카레 가루 1테이블스푼 - 큐민 1/2티스푼 - 입맛에 따라 소금과 후추 - 장식용으로 잘게 썬 신선한 고수

지침 :

1. 큰 냄비에 기름을 약간 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 홍피망과 고구마를 넣고 몇 분간 더 볶아줍니다.

3. 병아리콩, 코코넛 밀크, 토마토 페이스트, 카레 가루, 커민, 소금, 후추를 추가합니다. 섞어서 섞으세요.

4. 카레를 20~25분 동안 또는 야채가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

5. 신선한 고수를 곁들인 뜨거운 카레를 제공합니다.

이 병아리콩 카레는 쌀쌀한 저녁에 몸을 녹이는 좋은 방법입니다. 병아리콩은 단백질과 섬유질을 제공하고 야채와 향신료는 풍미와 영양분을 더해줍니다. 건강하고 만족스러운 식사를 위한 완벽한 요리입니다.

병아리콩 후무스

후무스 없이는 병아리콩 요리법 목록이 완성되지 않습니다! 이 고전적인 딥은 집에서 쉽게 만들 수 있으며 다양한 허브와 향신료를 사용하여 맞춤화할 수 있습니다.

재료 : - 물기를 빼고 헹구는 병아리콩 1캔 - 다진 마늘 2쪽 - 레몬 1개의 즙 - 타히니 2테이블스푼 - 올리브 오일 1/4컵 - 입맛에 따라 소금과 후추 - 장식용 파프리카와 신선한 파슬리

지침 :

1. 푸드 프로세서에 병아리콩, 마늘, 레몬즙, 타히니, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

2. 잘게 다질 때까지 혼합물을 펄스로 펄스합니다.

3. 푸드 프로세서를 작동시키면서 후무스가 부드럽고 크리미해질 때까지 올리브 오일을 천천히 부어주세요.

4. 후무스를 맛보고 필요하면 소금이나 레몬즙을 더 추가합니다.

5. 후무스를 그릇에 담고 파프리카와 신선한 파슬리로 장식합니다.

이 병아리콩 후무스는 간식으로 딱 좋은 클래식 딥입니다. 병아리콩은 단백질과 섬유질을 제공하고 타히니와 올리브 오일은 건강한 지방을 추가합니다. 건강하고 만족스러운 간식을 즐기기에 완벽한 요리입니다.

결론

병아리콩은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능하고 영양가 있는 재료입니다. 건강한 샐러드, 마음을 편안하게 해주는 카레 또는 고전적인 딥을 찾고 계시다면, 병아리콩을 사용한 이 요리법은 여러분의 입맛을 만족시키고 몸에 영양을 공급할 것입니다. 그러니 다음 번에 건강하고 즐거운 식사를 하고 싶다면 병아리콩을 들고 요리를 해보세요!

건강한 병아리콩 식사 아이디어
콜리플라워 시금치 샐러드

글루텐 프리 및 락토 오보 채식 전채요리가 필요하신가요? 콜리플라워 시금치 샐러드는 시도해 볼 만한 멋진 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 10인분이며 가격은 1인분당 44센트입니다. 이 요리 1인분에는 약 2g의 단백질 , 1g의 지방 , 총 54칼로리가 들어있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 10분 정도 소요됩니다. 가게에 가서 오늘 만들어 볼 만다린 오렌지, 찢어진 시금치, 연유 등 몇 가지 재료를 사세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 82%라는 높은 점수를 얻었으며 이는 매우 우수한 것입니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 콜리플라워 시금치 샐러드 , 시금치와 병아리콩을 곁들인 구운 콜리플라워 샐러드 , 미니 필로 컵에 넣은 그리스 시금치 샐러드 미에 있는 그리스 시금치 샐러드 .

베리로 채워진 사과

베리를 채운 사과는 반찬 레시피 상자를 확장하는 데 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 2g의 단백질 , 8g의 지방 , 총 254칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 $1.43의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 40분 정도 소요됩니다. 신맛이 나는 사과, 계피 가루, 크랜베리 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 글루텐 프리 및 락토 오보 채식을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 전반적으로 이 레시피는 21%라는 그리 엄청난 점수를 얻지는 못했습니다 . 유사한 조리법 으로는 속을 채운 피크닉: 속을 채운 토마토, 고추, 페탄 및 병아리콩 속을 채운 호박, 견과류와 흑설탕을 채운 매킨토시 사과 , 사과와 캐슈를 곁들인 밀베리 샐러드, 속을 채운 사과 등이 있습니다.

매콤한 병아리콩(콜레)

너무 많은 인도 요리법을 가질 수는 없으므로 매콤한 병아리콩(Chole)을 시도해 보십시오. 1인분당 1.1달러 로 4인분의 메인 코스를 드실 수 있습니다. 몸매를 보세요? 이 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식 및 비건 레시피는 1회 제공량당 304칼로리 , 12g의 단백질 , 11g의 지방을 함유하고 있습니다. 4명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 병아리콩, 양파, 레몬즙, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 55분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 77%라는 꽤 좋은 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 양념한 병아리콩(콜레) , 팔락 콜레 , 팔락 콜레 만드는 방법 | 시금치 병아리콩 , 인도 카테 콜레(매운 병아리콩) .

야생쌀보리샐러드

야생쌀보리샐러드는 처음부터 끝까지 약 30분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 6인분입니다. 1회 제공량당 76센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 11%를 충족합니다 . 당신의 모습을 보고 있나요? 이 유제품 프리, 락토 오보 채식 및 비건 레시피는 1회 제공량당 364칼로리 , 단백질 6g , 지방 15g을 함유하고 있습니다. 소수의 사람들만이 이 조리법을 만들었고 그 중 한 명은 그 방법이 성공했다고 말했습니다. 오늘 매장에 가서 발사믹 식초, 보리, 파 등 몇 가지 재료를 사서 만들어보세요. 매우 저렴한 전채 요리로 잘 작동합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼 점수 63% 로 이 요리는 단단합니다. 유사한 조리법으로는 병아리콩 을 곁들인 현미 및 야생 쌀과 보리 샐러드 , 야생 쌀과 보리 수프 믹스 , 석류씨를 곁들인 보리 및 야생 쌀 필라프가 있습니다.

병아리콩을 곁들인 Skordalla

병아리콩을 곁들인 Skordalla는 4인분의 락토오보 채식 레시피입니다. 1회 섭취량은 714칼로리 , 단백질 26g , 지방 34g입니다 . 1회 제공량당 $1.95 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 35%를 충족합니다 . 소금, 납작한 파슬리, 레몬즙, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 40분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 66%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 비슷한 조리법으로는 델리카타 스쿼시와 병아리콩을 곁들인 Harissa 구운 병아리콩 , 시금치를 곁들인 병아리콩 , 매콤한 병아리콩이 있습니다.

흰 콩 라구, 병아리콩, 아티초크, 판체타, 오븐 건조 토마토를 곁들인 구운 양고기 다리

흰 콩 라구, 병아리콩, 아티초크, 판체탄, 오븐 건조 토마토를 곁들인 양고기 구이는 처음부터 끝까지 약 45분이 소요됩니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 1412칼로리 , 단백질 119g , 지방 62g이 들어 있습니다. 1회 제공량당 $10.61 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 69%를 충족합니다 . 이 레시피는 4인분입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 양고기 다리, 오븐 건조 토마토, 샬롯, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 전반적으로 이 레시피는 85%라는 엄청난 점수를 얻었습니다. 유사한 조리법을 위해 흰 콩과 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 양고기 정강이 , 가르반조 콩, 토마토, 파프리카를 곁들인 구운 닭 가슴살, 가르반조 콩, 토마토, 파프리카를 곁들인 구운 닭 가슴살을 시도해 보세요.

야생쌀햄샐러드

야생쌀햄 샐러드 레시피는 약 1시간 30분이면 만들 수 있습니다. 이 글루텐 프리 레시피는 8인분이며 1인분당 가격은 91센트 입니다. 이 요리 1인분에는 약 10g의 단백질 , 9g의 지방 , 총 187칼로리가 들어있습니다. Taste of Home의 이 레시피에는 팬이 1명 있습니다. 가게에 가서 카레 가루, 소금과 후추, 피망, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 것들을 사세요. 전채 요리로 잘 작동합니다. 전반적으로 이 레시피는 47%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 요리법으로는 야생 쌀 햄 샐러드 , 야생 쌀과 햄을 곁들인 병아리콩 샐러드 , 야생 쌀과 햄 캐서롤이 있습니다.

레몬향 새우 샌드위치

레모니 새우 샌드위치 레시피는 약 20분 안에 만들 수 있습니다. 1회 섭취량은 333칼로리 , 단백질 15g , 지방 10g 입니다. 1인분당 $2.29 에 2인분의 메인 코스가 제공됩니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 페스카테리언 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 오늘 가게에 가서 아보카도, 소금, 양파 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 67%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 유사한 요리법은 레몬 같은 새우 샌드위치 , 레몬 같은 새우 샌드위치 , 레몬 같은 브로콜리, 병아리콩 및 아보카도 피타 샌드위치입니다 .

닭고기와 만두

닭고기와 만두는 처음부터 끝까지 약 1시간 20분 정도 소요됩니다. 1회 제공량당 4.83달러 에 4인분의 메인 코스가 제공됩니다. 1회 제공량에는 1624칼로리 , 단백질 122g , 지방 100g이 들어 있습니다. 가게에 가서 오늘 셀러리 줄기, 카놀란 오일, 버섯, 기타 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 7명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 84%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 놀랍습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 Einat Admony의 Gondi를 곁들인 닭고기 수프(이란 닭고기와 병아리콩 만두) , Chicken Shui Jiao(삶은 닭고기 만두) , 닭고기와 만두 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

야채를 채운 토마토

야채를 채운 토마토는 2인분의 반찬입니다. 이 요리의 1인분에는 약 5g의 단백질 , 7g의 지방이 포함되어 있으며 총 165칼로리 입니다. 1회 제공량당 74센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 12%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 가게에 가서 올리브 오일, 파마산 치즈, 토마토, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 것들을 사세요. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 40분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼 점수 71% 로 이 요리는 단단합니다. 속을 채운 피크닉: 속을 채운 참치와 아티초크 토마토, 고추, 페탄 및 병아리콩 속을 채운 애호박, 견과류와 흑설탕을 채운 매킨토시 사과 , 프로방스 토마토(치즈와 빵가루를 채운 구운 토마토) , 버섯과 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 야채 미트로프 이 조리법과 매우 유사합니다.

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