누구나 즐길 수 있는 살코기와 생선 요리법

똑같은 닭고기와 쇠고기 요리에 지치셨나요? 새롭고 건강한 것을 시도하고 싶습니까? 살코기나 생선만 보면 됩니다! 이러한 단백질이 풍부한 재료는 건강에 좋을 뿐만 아니라 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있고 만들기 쉬운 다양한 요리를 제공합니다. 구운 연어부터 칠면조 칠리까지, 선택할 수 있는 옵션이 무궁무진합니다. 또한 올바른 양념과 요리 기술을 사용하면 이러한 지방이 적은 단백질을 가장 까다로운 먹는 사람도 만족시킬 군침이 도는 식사로 쉽게 변형할 수 있습니다. 그렇다면 오늘 상황을 바꿔서 살코기와 생선 요리법을 시도해 보는 것은 어떨까요? 당신의 미각과 몸이 감사할 것입니다!

살코기와 생선을 선택하는 이유

단백질 공급원으로는 살코기와 생선이 탁월한 선택입니다. 포화지방 함량이 높은 붉은 고기와 달리 이들 식품은 지방과 칼로리가 낮습니다. 또한 오메가-3 지방산, 비타민 B, 철, 아연과 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 저지방 단백질을 섭취하면 건강한 체중을 유지하고 근육을 키우며 심장병 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

살코기 및 생선 요리 팁

살코기와 생선을 요리하려면 다른 유형의 단백질을 요리하는 것보다 약간 더 정교함이 필요합니다. 요리를 완벽하게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 올바른 컷 선택

살코기를 선택할 때는 눈에 보이는 지방이 거의 또는 전혀 없는 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 살코기 부위의 예로는 닭 가슴살, 칠면조 가슴살, 돼지고기 안심, 쇠고기 등심 등이 있습니다. 생선의 경우 연어, 송어, 참치 등 수은 함량이 낮고 오메가-3 지방산 함량이 높은 품종을 찾으세요.

2. 양념을 넉넉하게 해주세요

살코기나 생선은 양념을 제대로 하지 않으면 맛이 밋밋해질 수 있습니다. 다양한 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미를 더해보세요. 예를 들어, 마늘, 양파, 커민, 파프리카, 칠리 파우더를 사용하여 고기 요리에 멋을 더할 수 있습니다. 생선의 경우 레몬, 딜 또는 파슬리로 양념을 해보세요.

3. 올바른 조리 방법을 사용하세요

선택한 조리 방법은 살코기 및 생선의 질감과 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 굽고, 굽고, 굽는 것은 모두 고기에 좋은 선택이고, 굽고 굽는 것은 생선에 잘 맞습니다. 단백질을 너무 익히지 마십시오. 너무 익히면 질기고 건조해질 수 있습니다. 고기 온도계를 사용하여 고기가 적절한 온도로 조리되었는지 확인하세요.

살코기 및 생선 요리법

이제 살코기와 생선을 요리하는 방법을 알았으니 몇 가지 요리법을 시험해 볼 시간입니다! 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

1. 망고 살사를 곁들인 연어 구이

재료: - 연어 살코기 4개 - 잘게 썬 망고 1개 - 잘게 썬 아보카도 1개 - 잘게 썬 적양파 1/2개 - 씨를 제거하고 잘게 썬 할라페뇨 1개 - 다진 고수 2테이블스푼 - 라임 1개의 즙 - 소금과 후추 - 올리브 오일

지침: 1. 그릴을 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 2. 연어 필레에 소금, 후추, 올리브 오일로 양념을 합니다. 3. 연어를 한 면당 4~5분 동안 굽거나 완전히 익을 때까지 굽습니다. 4. 별도의 그릇에 망고, 아보카도, 적양파, 할라피뇨, 고수, 라임즙, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 5. 망고 살사를 얹은 연어를 제공합니다.

2. 칠면조 칠리

재료: - 다진 칠면조 1파운드 - 잘게 썬 양파 1개 - 잘게 썬 녹색 피망 1개 - 다진 마늘 2쪽 - 잘게 썬 토마토 1캔 - 물기를 빼고 헹군 강낭콩 1캔 - 칠리 파우더 1테이블스푼 - 큐민 1티스푼 - 1 파프리카 티스푼 - 소금, 후추 - 올리브 오일

방법: 1. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 2. 양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 조리합니다. 3. 마늘과 향신료를 추가하고 1분 더 조리합니다. 4. 다진 칠면조를 넣고 갈색이 될 때까지 조리합니다. 5. 잘게 썬 토마토와 강낭콩을 넣고 끓입니다. 6. 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮고 20~30분간 조리합니다. 7. 입맛에 맞게 소금, 후추로 간을 해주세요.

3. 닭꼬치구이

재료: - 뼈 없고 껍질 없는 닭가슴살 1파운드(깍둑썰기) - 빨간 피망 1개(조각으로 자른 것) - 노란색 피망 1개(조각으로 자른 것) - 덩어리로 자른 붉은 양파 1개 - 올리브 오일 1/4컵 - 2테이블스푼 레몬즙 - 다진 마늘 2쪽 - 말린 오레가노 1티스푼 - 소금과 후추

방법: 1. 나무꼬치를 물에 30분간 담가주세요. 2. 꼬치에 닭고기, 피망, 적양파를 꽂는다. 3. 별도의 그릇에 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 4. 매리네이드로 꼬치를 닦습니다. 5. 닭고기가 완전히 익을 때까지 꼬치를 중간 불로 8~10분 동안 가끔 뒤집어가며 굽습니다.

결론

살코기와 생선은 건강에 좋고 다양한 재료로 식사에 다양성과 풍미를 더할 수 있습니다. 이러한 요리 요령을 따르고 몇 가지 새로운 요리법을 시도함으로써 맛있는 단백질의 이점을 누릴 수 있습니다. 그렇다면 한번 시도해 보는 것은 어떨까요? 당신의 미뢰와 몸이 감사할 것입니다!

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건강한 살코기와 생선 식사 아이디어

매콤한 파인애플 살사

영어: Spicy Pineapple Salsan 레시피는 약 1시간 5분 만에 준비되며 멕시코 음식을 좋아하는 사람들에게 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 락토 오보 채식주의 자에게 훌륭한 옵션입니다.이 호르드르브는 1인분당 21칼로리 , 단백질 1g , 지방 0g 입니다.이 레시피는 56인분이며 1인분당 25센트입니다.Taste of Home의 이 레시피는 1명의 팬이 있습니다.고추, 마늘 정향, 양파 및 기타 여러 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있게 됩니다.모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 37%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 이는 그렇게 훌륭하지는 않습니다.이 레시피가 마음에 드셨다면 파인애플 살사를 곁들인 구운 닭고기 , 체리, 파인애플, 망고 살사를 곁들인 구운 연어, 파인애플, 생강, 레몬그라스 살사를 곁들인 구운 가리비와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

마디 그라 라자냐: Lasagne di Carnevale

Mardi Gras Lasagne: Lasagne di Carnevale은 메인 코스 레시피 상자를 늘리기에 좋은 레시피일 수 있습니다. 1인분에는 539칼로리 , 단백질 24g , 지방 37g이 들어 있습니다. 1인분에 3.18달러 인 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 26%를 충족합니다 . 이 레시피는 6인분입니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 쇠고기 가슴살, 납작한 파슬리, 모짜렐라 치즈, 프로슈토 코토가 필요합니다. 이 레시피는 지중해 요리의 전형입니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 40분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 61%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 레시피를 보려면 Mardi Gras Cupcakes , Mardi Gras Shrimp Étouffée , Tournedos Rossini With Foie Gras and Truffles를 시도해 보세요.

청키 토마토 드레싱을 곁들인 소고기 타코 샐러드

영어: 레시피 상자에 더 많은 멕시코 요리법을 추가하고 싶다면 청키 토마토 드레싱을 곁들인 쇠고기 타코 샐러드를 시도해 볼 만한 레시피입니다. 이 메인 코스는 1인분에 438칼로리 , 단백질 31g , 지방 20g이 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1인분에 2.11달러 로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 권장량의 28%를 충족합니다 . 16명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 매장에 가서 라임 주스, 검은콩, 토마토 및 오늘 만들 몇 가지 다른 재료를 구입하세요. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 57분이 걸립니다. 전반적으로 이 레시피는 82%라는 엄청난 스푼 점수(spoonacular score)를 받았습니다. 비슷한 레시피를 보려면 청키 토마토 처트니 , 청키 토마토 가스파초 , 청키 투빈 칠리를 시도해 보세요.

밥 위에 구운 닭고기

"베이크드 치킨 온 라이스" 레시피는 약 45분 만에 만들 수 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1인분에 1.56달러 로, 비타민과 미네랄 1일 권장량의 15%를 충족합니다 . 1인분에는 439칼로리 , 단백질 24g , 지방 6g이 함유되어 있습니다. 부담 없는 메인 코스로도 좋습니다. 164명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. Allrecipes의 이 레시피는 쌀, 닭가슴살 반쪽, 양파 수프 믹스, 우유가 필요합니다. 스푼아큘라 점수 67% 로 꽤 괜찮은 요리입니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면, 케라부 라이스(쌀 샐러드) , 콜리플라워, 현미, 야채 볶음밥 , 구운 건포도 라이스 푸딩 과 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

베이컨, 양파, 치즈를 넣은 버거

베이컨, 양파, 치즈를 넣은 버거는 메인 코스 레시피 상자를 확장하기에 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 요리의 한 인분에는 약 34g의 단백질 , 36g의 지방 , 총 565칼로리가 들어 있습니다. 1인분에 2.18달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 22%를 충족합니다 . 이 레시피는 4인분입니다. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 미국 음식을 좋아하는 사람들에게는 다소 저렴한 레시피입니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 소금과 후추, 소스, 마늘, 다진 쇠고기가 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 55%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 레시피로는 치즈 베이컨 버거(매콤한 칩토틀 아이올로 소스 포함) , 블루 치즈와 버섯 터키 버거 , 에브리씽 베이글 치즈 버거를 시도해 보세요.

쇠고기 버섯 스파게티

영어: Hor d'oeuvre 레시피는 많을 수 없으니 쇠고기 버섯 스파게티를 시도해 보세요.이 레시피는 158칼로리 , 단백질 8g , 지방 3g 으로 4인분을 만듭니다. 인분당 82센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 권장량의 9%를 충족합니다 .3명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 유제품을 섭취하지 않는 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다.양파, 농축 버섯 크림 수프, 물 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다.준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 50분이 걸립니다.Taste of Home에서 제공합니다.55 %라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 꽤 괜찮습니다.유사한 레시피로는 크리미한 알루에트® 버섯 소스를 곁들인 쇠고기 안심 , 풍성한 쇠고기 버섯 수프 , 파바콩을 곁들인 참치 스파게티가 있습니다.

아시안 돼지고기 양배추 볶음

주방에서 25분 정도 보낼 수 있다면 Asian Pork Cabbage Stir-Fry는 글루텐이 없고 유제품이 없는 훌륭한 요리법일 수 있습니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 34g , 지방이 9g , 총 칼로리가 554kcal 입니다. 1인분에 1.62달러를 내면 4인분 메인 코스를 먹을 수 있습니다. 1명이 이 요리법을 시도하고 좋아했습니다. 양배추, 간장, 식물성 기름, 그리고 다른 여러 재료를 섞으면 이 요리가 아주 맛있어집니다. 아시아 음식을 좋아하는 사람들에게는 가격이 적당한 요리법입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 81%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 정말 훌륭합니다. 비슷한 요리법으로 Asian Shrimp Stir-Fry , Asian Vegetable Stir Fry With Ground Beef , Pineapple Pork Stir Fry를 시도해 보세요.

토마토 소스를 곁들인 간단한 폴렌타

글루텐 프리 사이드 디쉬가 필요하신가요? 토마토 소스를 곁들인 이지 폴렌타는 정말 훌륭한 레시피입니다. 1인분에 80센트로 비타민과 미네랄 1일 권장량의 10%를 충족하는 레시피입니다. 6인분에 245칼로리 , 단백질 13g , 지방 9g을 함유하고 있습니다. Allrecipes에서 제공합니다. 65명이 이 레시피를 맛보고 좋아했습니다. 닭고기 육수, 콘밀, 파마산 치즈, 그리고 몇 가지 재료만 넣으면 이 레시피는 정말 맛있습니다. 준비부터 접시에 담기까지 약 20분이 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 73%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 요리법으로는 Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno(햄을 곁들인 구운 폴렌타 메달리온) , Ricotta Cheese를 곁들인 구운 폴렌타 , Sun-dried Tomatoes & Shrimp을 곁들인 체다 치즈 폴렌타가 있습니다 .

새우 레드 타이 카레

아시아 음식이 그리울 때마다 외식하거나 테이크아웃을 주문하는 것을 잊으세요. 집에서 새우 레드 타이 카레를 만들어 보세요. 1인분에 2.69달러 로 4인분 메인 코스를 즐길 수 있습니다. 1인분에는 522칼로리 , 단백질 17g , 지방 48g이 들어 있습니다. Allrecipes의 이 레시피에는 타이 카레 페이스트, 생선 소스, 고추, 새우가 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 40분이 걸립니다. 74명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 원시 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 68%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 이 레시피가 마음에 든다면 비슷한 레시피도 살펴보세요: 타이 레드 카레 , 소고기 그린 타이 카레 , 맛있는 타이 치킨 파인애플 카레 .

그리스식 차지키 소스를 곁들인 구운 특별한 치킨

영어: 그리스식 차지키를 곁들인 구운 특별한 치킨은 처음부터 끝까지 약 50분이 걸립니다. 1인분에 5.59달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 42%를 충족합니다 . 이 레시피는 2인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 76g , 지방이 35g , 총 726칼로리가 들어 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 지중해 음식을 좋아하는 사람들에게는 비싼 레시피입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 그리스 요거트, 민트, 강황 및 기타 몇 가지 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 이 레시피로 독립기념일을 더 특별하게 만들 것입니다. 이 메인 코스를 좋아하는 사람은 많지 않습니다. 글루텐 프리 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 88%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 훌륭합니다. 비슷한 요리법으로는 차지키 소스를 곁들인 구운 치킨 자이로 , 차지키 소스를 곁들인 가지 프라이 , 차지키 소스를 곁들인 양고기 버거를 추천합니다.

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