견과류와 씨앗헤이즐넛

헤이즐넛을 활용한 몇 가지 훌륭한 요리법과 제안

헤이즐넛은 다양한 요리에 맛있고 고소한 맛과 약간 달콤한 맛을 더할 수 있는 과소평가된 재료입니다. 새로운 간식을 찾고 있거나, 고전 요리법에 독특한 변형을 가하거나, 단순히 식단에 더 많은 견과류를 추가하고 싶다면, 헤이즐넛은 훌륭한 선택이 될 것입니다. 맛있는 요리부터 달콤한 간식까지 이 다용도 견과류를 활용하는 방법은 다양합니다. 이 기사에서는 맛있는 헤이즐넛 스프레드, 헤이즐넛을 곁들인 풍미 가득한 구운 야채 요리, 달콤한 초콜릿 헤이즐넛 타르트 등 헤이즐넛을 사용한 몇 가지 훌륭한 요리법과 제안 사항을 살펴보겠습니다. 자, 헤이즐넛 한 줌을 들고 요리를 시작해 보세요!

헤이즐넛의 종류

조리법을 알아보기 전에 다양한 종류의 헤이즐넛에 대해 이야기해 보겠습니다. 헤이즐넛에는 여러 종류가 있으며 각각 고유한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 가장 일반적인 유형의 헤이즐넛은 다음과 같습니다.

- 필버트(Filberts) : 아메리칸 헤이즐넛으로도 알려진 필버트는 풍부하고 버터 같은 맛이 나며 약간 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 그들은 베이킹과 제과에 자주 사용됩니다.

- 일그러진 헤이즐넛 : 이 헤이즐넛은 독특한 꼬인 모양과 강하고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 구운 야채나 샐러드와 같은 풍미 있는 요리에 자주 사용됩니다.

- 롬바르디 헤이즐넛: 이 헤이즐넛은 큰 크기와 달콤하고 섬세한 맛으로 유명합니다. 케이크나 파이 같은 디저트에 자주 사용됩니다.

- 바르셀로나 헤이즐넛 : 이 헤이즐넛은 다른 품종에 비해 풍부하고 고소한 맛이 나며 약간 더 단단한 질감을 가지고 있습니다. 파스타나 리조또 같은 맛있는 요리에 자주 사용됩니다.

다양한 종류의 헤이즐넛에 대해 알아보았으니 이제 맛있는 레시피를 살펴보겠습니다!

헤이즐넛 스프레드

헤이즐넛 스프레드는 다양한 방법으로 사용할 수 있는 맛있고 다양한 스프레드입니다. 토스트에 바르거나, 과일을 찍어먹거나, 구울 수도 있습니다. 홈메이드 헤이즐넛 스프레드를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

- 구운 헤이즐넛 2컵 - 코코아 가루 1/4컵 - 가루 설탕 1/2컵 - 식물성 기름 1/4컵 - 바닐라 추출액 1/2작은술 - 소금 한 꼬집

지침:

1. 오븐을 350°F로 예열하세요. 헤이즐넛을 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 10-12분 동안 또는 향이 나고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

2. 오븐에서 헤이즐넛을 꺼내 살짝 식혀주세요. 다룰 수 있을 만큼 식으면 깨끗한 주방 수건으로 옮기고 함께 문질러 껍질을 제거합니다.

3. 푸드프로세서에 헤이즐넛을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞은 후 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.

4. 푸드프로세서에 코코아 가루, 슈가파우더, 식물성 기름, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 잘 섞이고 혼합물이 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다.

5. 헤이즐넛 스프레드를 병이나 용기에 옮겨 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

헤이즐넛을 곁들인 풍미 가득한 구운 야채 요리

헤이즐넛은 구운 야채에 맛있는 바삭함과 고소한 풍미를 더해줍니다. 이것요리는 반찬이나 채식 메인 코스로 완벽합니다.

재료:

- 다듬어서 반으로 자른 브뤼셀 콩나물 1파운드 - 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 고구마 1파운드 - 웨지로 자른 적양파 1개 - 대충 다진 헤이즐넛 1/2컵 - 올리브 오일 2테이블스푼 - 말린 백리향 1티스푼 - 소금과 후추 맛을보기 위해

지침:

1. 오븐을 400°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.

2. 큰 그릇에 브뤼셀 콩나물, 고구마, 적양파, 헤이즐넛, 올리브 오일, 백리향, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

3. 준비된 베이킹 시트에 야채를 한 겹으로 펴 바릅니다. 25-30분 동안 또는 야채가 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

4. 뜨겁게 담아 맛있게 즐겨보세요!

초콜릿 헤이즐넛 타르트

이 퇴폐적인 초콜릿 헤이즐넛 타르트는 특별한 날이나 달콤한 음식을 즐기고 싶을 때 딱 맞습니다. 버터 같은 크러스트와 풍부한 초콜릿 필링, 바삭한 헤이즐넛의 조합은 거부할 수 없습니다.

재료:

- 크러스트: - 다용도 밀가루 1 1/2컵 - 가루 설탕 1/2컵 - 부드러워진 무염 버터 1/2컵 - 달걀 노른자 1개 - 소금 1/4티스푼

- 필링: - 헤비 크림 1컵 - 잘게 썬 약간 달콤한 초콜릿 8온스 - 무염 버터 2테이블스푼 - 잘게 다진 헤이즐넛 1/2컵

지침:

1. 오븐을 375°F로 예열하세요. 9인치 타르트 팬에 버터를 바릅니다.

2. 큰 그릇에 밀가루, 슈가파우더, 소금, 버터를 넣고 거친 모래처럼 보일 때까지 섞습니다.

3. 계란 노른자를 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞어주세요.

4. 준비된 타르트 팬의 바닥과 옆면에 반죽을 밀어 넣어주세요. 포크로 빵 껍질의 바닥을 찌릅니다.

5. 크러스트를 15~20분간 굽거나 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

6. 냄비에 헤비 크림을 넣고 끓기 시작할 때까지 중간 불로 가열합니다.

7. 냄비를 불에서 내리고 다진 초콜릿과 버터를 넣습니다. 모든 것이 잘 섞이고 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요.

8. 식힌 크러스트에 초콜릿 혼합물을 붓습니다. 그 위에 다진 헤이즐넛을 뿌린다.

9. 타르트를 10-15분 동안 또는 속이 채워질 때까지 굽습니다.

10. 타르트를 완전히 식힌 후 잘라서 서빙하세요.

결론

헤이즐넛은 다양한 요리에 사용할 수 있는 맛있고 다양한 재료입니다. 달콤한 간식부터 짭짤한 요리까지, 헤이즐넛은 거부하기 힘든 고소하고 약간 달콤한 맛을 더해줍니다. 자신만의 헤이즐넛 스프레드를 만들거나, 헤이즐넛으로 야채를 굽거나, 달콤한 초콜릿 헤이즐넛 타르트를 굽는 등, 이 맛있는 견과류를 요리에 추가할 수 있는 방법은 많습니다. 그러니 헤이즐넛 한 봉지를 들고 요리를 시작해 보세요!

건강한 헤이즐넛 식사 아이디어
초콜릿-헤이즐넛 타르트

초콜릿-헤이즐넛 타트는 디저트 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1인분에는 562칼로리 , 단백질 7g , 지방 44g이 들어있습니다. 1회 제공량당 90센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 11%를 충족합니다 . 락토 오보 채식 을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 2명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 데친 헤이즐넛, 옥수수 전분, 설탕 및 기타 몇 가지 재료가 준비되어 있으면 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시까지 약 3시간 35분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 27%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 대단한 점수는 아닙니다. 비슷한 요리법으로는 초콜릿 헤이즐넛 타르트 , 초콜릿 헤이즐넛 타르트 , 초콜릿 헤이즐넛 타르트 가 있습니다.

오렌지 소스

글루텐 프리 및 락토 오보 채식 소스가 필요하십니까? 오렌지 소스는 시도해 볼 만한 멋진 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 5인분이며 가격은 1인분당 5센트입니다. 1회 섭취량은 34칼로리 , 단백질 0g , 지방 1g 입니다. 6명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 버터, 옥수수 전분, 오렌지 주스, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 준비부터 접시까지 약 10분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 숟가락 점수가 8% 인 이 요리는 매우 좋지 않습니다(그러나 여전히 고칠 수 있음). 대담한 베이커의 챌린지를 시도해 보세요: 오렌지 올스파이스 캐러멜 소스와 오렌지 카르다몸 헤이즐넛 다크 초콜릿 피렌체를 곁들인 바닐라 빈 & 블러드 오렌지 판나 코타(글루텐 프리) , 페이스트리 크림과 초콜릿 오렌지 디핑 소스를 곁들인 오렌지 향 봄볼로니, 제스티 글루텐 프리 오렌지 팬케이크 유사한 조리법을 위한 야생 블루베리-오렌지 소스 .

달콤하고 끈적한 카라멜-헤이즐넛 롤

달콤하고 끈적한 캐러멜-헤이즐넛 롤 레시피는 약 3시간 25분 안에 만들 수 있습니다. 이 요리 1인분에는 단백질 3g , 지방 16g , 총 263칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 8인분이며 1인분당 가격은 68센트입니다. 58명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 용설란, 황금 갈색 설탕, 육두구 가루 및 기타 재료 몇 가지를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 20%라는 아주 뜬금없는 점수를 얻었습니다. 유사한 조리법으로는 달콤하고 끈적한 캐러멜-헤이즐넛 롤 , 캐러멜 너트 호박 끈적한 롤과 King's Hawaiian® 디너 롤 및 캐러멜-피칸 끈적한 롤이 있습니다.

초콜릿-헤이즐넛 젤라또

초콜릿-헤이즐넛 젤라또 레시피는 약 2시간 55분 안에 만들 수 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 70센트입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 6g의 단백질 , 25g의 지방 , 총 364칼로리가 들어있습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 초콜릿-헤이즐넛 스프레드, 바닐라 추출물, 헤이즐넛 및 설탕이 필요합니다. 이 레시피는 56명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 글루텐 프리 및 락토 오보 채식을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 디저트로 잘 작동합니다. 전반적으로 이 레시피는 42%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 유사한 레시피에는 초콜릿 헤이즐넛 젤라토 , 초콜릿 헤이즐넛(누텔라보다 좋음) 젤라토 , 풍부한 초콜릿 소스를 곁들인 헤이즐넛 젤라토가 있습니다.

초콜릿 에스프레소-넛 토르테

초콜릿 에스프레소 너트 토르테 레시피는 대략 1시간 15분 안에 만들 수 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 5g의 단백질 , 24g의 지방 , 총 311칼로리가 들어있습니다. 1회 제공량당 75센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 8%를 충족합니다 . 이 레시피는 14인분입니다. 101명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 디저트로 잘 작동합니다. Taste of Home의 이 레시피에는 계란, 설탕, 흑설탕, 진한 휘핑 크림이 필요합니다. 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 34%로 그다지 우수하지는 않습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 초콜릿 에스프레소 토르테 , 라즈베리 소스를 곁들인 초콜릿-에스프레소 토르테 , 에스프레소 가나슈를 곁들인 헤이즐넛 초콜릿 토르테 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

리치 모카 케이크

디저트 레시피가 너무 많아도 안 되니, 리치 모카 케이크를 한 번 시도해 보세요. 1회 제공량당 34센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 5%를 충족합니다 . 1회 섭취량은 199칼로리 , 단백질 4g , 지방 14g 입니다. 이 레시피는 15인분입니다. 3명이 이 레시피를 먹어보고 기뻐했습니다. 준비부터 접시까지 약 4시간 5분 정도 소요되는 레시피입니다. 올레시피에서 제공합니다. 설탕, 바닐라 추출액, 물, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 20%라는 스푼 점수를 얻었는데 , 이는 다소 나쁩니다. 비슷한 레시피로는 리치 모카 케이크 , 모카 사워 크림 가나슈를 곁들인 모카 헤이즐넛 마블 케이크 , 미미의 더블 리치 초콜릿 케이크(케이크 믹스에서) 등이 있습니다.

쁘띠 초콜릿-헤이즐넛 케이크

쁘띠 초콜릿-헤이즐넛 케이크는 처음부터 끝까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 이 요리 1인분에는 단백질 1g , 지방 4g , 총 54칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 96인분입니다. 1회 제공량당 11센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 2%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 젤라틴, 에스프레소 알갱이, 약간 달콤한 초콜릿, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 디저트를 정말 좋아하는 사람은 소수에 불과했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려하여 이 레시피는 8%의 스푼 점수를 얻었으며 이는 개선 가능합니다. 유사한 조리법은 Petite Mocha Cakes , Petite Pineapple Coconut Cakes 및 Chocolate Hazelnut Lava Cakes 입니다.

딸기-헤이즐넛 머랭 쇼트케이크

글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식, 포드맵 친화적인 디저트가 필요하십니까? 딸기-헤이즐넛 머랭 쇼트케이크는 시도해 볼 만한 최고의 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $2.07입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 8g의 단백질 , 4g의 지방 , 총 237칼로리가 포함되어 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 가게에 가서 오늘 만들 수 있는 달걀 흰자, 딸기, 헤이즐넛 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 준비부터 접시까지, 이 레시피는 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 전반적으로 이 레시피는 44%라는 좋은 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 헤이즐넛 머랭 서프라이즈 , 헤이즐넛 모카 머랭 쿠키 , 초콜릿과 헤이즐넛 머랭 케이크 등 의 레시피도 마음에 드실 겁니다.

헤이즐넛 시나몬 롤

헤이즐넛 시나몬 롤은 처음부터 끝까지 약 1시간 40분이 소요됩니다. 이 아침 식사에는 1회 제공량당 429칼로리 , 단백질 6g , 지방 15g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 56센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 4%를 충족합니다 . 이 레시피는 6인분입니다. 흑설탕, 정향 가루, 가루 설탕, 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 212명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 18%라는 스푼 점수를 얻었는데 , 이는 다소 나쁩니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다크 초콜릿과 헤이즐넛 시나몬 롤 , 헤이즐넛 호밀 롤 , 시나몬 브라운 버터 프로스팅을 곁들인 간편한 진저브레드 브리오슈 시나몬 롤과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요.

채식 파스타 소스

채식 파스타 소스는 처음부터 끝까지 약 2시간 30분 정도 소요됩니다. 이 소스는 1회 제공량당 121칼로리 , 단백질 5g , 지방 4g을 함유하고 있습니다. 이 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대 및 락토 오보 채식 레시피는 14인분이며 가격은 1인분당 $1.22 입니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 토마토, 토마토, 피망 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 76%라는 확실한 점수를 얻었습니다 . 유사한 요리법을 위해 채식 파스타 소스 , Kittencal의 마리나라 파스타 소스(채식주의자) 및 Romesco 소스 – 스페인 고추 및 헤이즐넛(또는 아몬드) 소스 – 채식, 비건 및 글루텐이 무료로 제공됩니다 .

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